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Über uns

"Life's too short to drink bad coffee."

Ueber_Uns_Kaffee

Wer wir sind

Beans on Fire – brewbar & roastery ist eine kleine Kaffeerösterei aus Dußlingen bei Tübingen in Baden-Württemberg. Seit 2015 bieten wir eine erlesene Auswahl an Kaffee- und Espresso-Sorten des Premium-Segments an. Sie erhalten bei uns sowohl sortenreine Röstungen sowie hauseigene Blends, also Zusammenstellungen mehrerer Sorten, um ein reiches Geschmacks-Bouquet zu erzielen.

Bei der Röstung arbeiten wir besonders schonend: Langzeit-Niedrigtemperatur-Röstung bringt Kaffeebohnen hervor, die angenehm zu trinken sind – gerne auch einmal ohne Milch und Zucker, um die einzelnen Nuancen herauszuschmecken.

Ob bei der Auswahl der Bohnen, der Röstung oder beim Ausschank auf Ihrem Event: Beans on Fire – brewbar & roastery steht in allen Bereichen für Exzellenz, Leidenschaft und Transparenz.

 

Was uns antreibt

(Fast) jeder genießt es, eine leckere Tasse Kaffee zu trinken. Immer neue Variationen und Kreationen in der Röstung zu erschaffen und das Geschmackserlebnis in der Tasse weiterzuentwickeln, ist ein großes Abenteuer für uns.

 

Premium-Kaffees

Bei den Rohkaffees herrschen gravierende Unterschiede hinsichtlich Qualität, Herkunft und Aufbereitung. Neben optimalen Anbaumethoden und -Bedingungen nach den neuesten Richtlinien spielen noch viele weitere Glieder eine entscheidende Rolle auf dem Weg zum Premium-Kaffee. Jede Kaffeesorte ist einzigartig in ihren durch die Herkunft bedingten Geschmacksnuancen – diese wollen durch einen perfektionierten Röstprozess herausgearbeitet werden. Im Gegensatz zur industriellen, absatzorientierten Röstung erreicht man durch eine schonende Langzeitröstung im Trommelröstverfahren die feinsten Röstaromen und eine Bohne, die die perfekte Grundlage für einen weichen und bekömmlichen Kaffee ist. Letztenendes ist es auch die gelungene Zubereitung, die den Kaffee zu einem Premium-Erlebnis werden lässt.